Кухня в Дали средиземноморская. "Фишкой" считается "сюрреалистическое" приготовление и оформление блюд. Это не fusion, а, как объясняют, "более или менее традиционная пища, исполненная в художественном стиле". Следуя рекомендациям шеф-повара ресторана, из салатов первым делом заказывайте салат "Дали": руккола, лоло-россо, родичи, черри, креветки, пармезан и специальный бальзамический соус.

Не забыли в Дали и про любителей сигар: к их вниманию 2 хьюмидора с кубинскими и доминиканскими сигарами (около 30 видов). Говоря о ресторане, было бы нелогично не рассказать о кофейне, которая днем пользуется большим спросом. Здесь интерьер более демократичнее, но общая тематика продолжена: все тот же сумасшедше красивый двухуровневый потолок с миллионом сердец. В витрине - десерты из собственного кондитерского цеха, которые уже успели занять призовые места на кулинарных конкурсах Москвы.
Каждый день, с 12:00 до 17:00, один из залов превращается в зал бизнес-ланча, который не имеет фиксированный цены и славится большим ассортиментом предлагаемых блюд. Обычно на выбор предоставляется около 10 салатов, 5-6 супов, 7 горячих блюд и неограниченное количество десертов и фруктов.