Суши-бар «Элите» на Большой Никитской – одно из тех мест, где за качество можно не волноваться. Свежая рыба и морепродукты, рис специальных сортов по большей части завозятся прямиком из Японии. Кроме того, здесь нетипично большой для Москвы ассортимент аутентичных японских блюд – более 150 позиций.

Кроме суши, сашими и роллов, можно порекомендовать попробовать салат из водорослей; мисо суп и суп из морепродуктов; стейк из лосося; мраморное мясо; жареную свинину в имбирном соусе; пельмени с креветками и прочие вкусные и содержательные блюда. Счет в заведении не велик, особенно с учетом расположения в самом центре города – от 15 у. е. А если вы будете брать еду на вынос, вам еще и скидку в 20% предоставят. Бизнес-ланч обойдется гостям в 250 руб.
Стоит отметить, что в «Элите» хороший выбор вин – это, конечно же, знаменитые японские сливовые вина плюс французские, итальянские, чилийские. В чайной карте – больше двух десятков сортов зеленого и черного чаев, в том числе и элитные сорта. Есть здесь и холодные чаи, и свежевыжатые соки (18 вариантов), и саке. Для любителей крепкого табака имеются кубинские и доминиканские сигары.
По большей части в «Элите» бывает публика солидная, которую привлекает не только качественная еда и обслуживание, но и обстановка. Суши-бар выдержан в характерном для такого типа заведений стиле. Немного классики, немного хайтека, японские гравюры и веера на стенах, бамбуковые жалюзи, милые безделушки на окнах и полочках. Атмосфера полного спокойствия, довольства и неторопливости. Можно выбрать столик в баре или в основном зале. Компаниям до 15 человек подойдет отдельный кабинет, расположенный на втором ярусе. Здесь можно проводить банкеты, юбилеи и прочие праздники.

Вечерами в баре играет живая музыка, а по TV всегда можно посмотреть спортивные трансляции.